Menu de fête

Menu de Noël

Entrée

Petite cassolette de noix de Saint Jacques et ses gambas flambées aux prosecco

Plat

Chapon sur un lit de foie gras parfumée aux morilles accompagné d'un écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive et de sa brochette aux sept légumes

Dessert

Meringue au mascarpone avec un coeur gourmand de ganache framboise, mangue et passion

Prix indicatif : 28 Euros

Sur commande

Menus de la Saint Sylvestre

Entrée

Tarte façon tatin sur son lit de foie gras et sa compotée caramélisée

Plat

Cuisse de canard confite avec son os et sa petite sauce aux cèpes accompagnée d'un écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive et d'une brochette aux sept légumes 

Dessert

La surprise du Saint Honoré revisité 

Prix indicatif : 28 Euros